供应商厂家批发价格

湘西***械设备有限公司

2017年2月份
1万台 销售气调包装机
创下月销售额9千万元奇迹!
免费注册

企业入驻动态

  • 1 北京通嘉智博科技有限公司
  • 2 广州美高蓝电子仪器有限公司
  • 3 天津圣辉友联网络科技有限公司
  • 4 福建永旺达石材护理有限公司
  • 5 石家庄神彩颜料厂
  • 6 武汉三马复合材料有限公司
  • 7 溧阳市天旭活性炭有限公司
  • 8 浙江德普电器有限公司
  • 9 上民电气(深圳)有限公司
  • 10 常州振华服饰材料有限公司

气调包装机最新采购动态

  • 公司名
  • 采购项目
  • 采购状态
  • 1 湘西***科技有限公司 气调包装机 进行中…
  • 2 济宁***设备有限公司 生产设备1套 询盘中...
  • 3 麻城***股份有限公司 气调包装机 进行中…
  • 4 资兴***设备有限公司 生产设备5套 代付款
  • 5 清镇***科技有限公司 气调包装机 交易完成
  • 6 开远***股份有限公司 生产设备3套 进行中…
  • 7 淄博***股份有限公司 气调包装机 交易完成
  • 8 北海***科技有限公司 生产设备2套 交易完成

气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流,在国内外市场上占有越来越大的份额,把气调包装应用于食品的保鲜,连续滚动式真空包装机、酱类包装机,可使食品的货架期大大延长,因而具有很大的市场潜力。

 

概况

气调包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区如上海尚代所生产的技术先进,可与欧美等国家同类产品相媲美,并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。

 

简而言之,气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行有效保鲜保护。

 

分类有:

1、盒装/袋装气调包装机;

2、全自动/半自动气调包装机

为满足食品包装生产线作业要求,还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。

   气调保鲜较其它保鲜(保质)方法的优势

   食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:(1)化学保鲜;(2)冷冻保鲜;(3)抽真空高温灭菌保质;(4)抽真空充氮保鲜; (5) 复合气调保鲜;(6)天然生物保鲜。

    在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。

使用范围:

(1)新鲜果蔬、菌菇;(2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;(3)月饼、蛋糕、豆制品;(4)生鲜畜禽、水产;(5)泡菜、腌腊制品;(6)茶叶、中草药及土特产品;(7)超市配送中心需保鲜的各类食品。


各类食品保鲜期(供参考):

1 新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后,仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。如包装内O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸,新鲜果蔬的衰老过程被延缓,降低新陈代谢速度,从而延长保鲜期。新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由O2CO2N2组成。气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。采用低阻隔膜。

2 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜,要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2N2等气体组成。气调包装后,保鲜气体在食物表面形成保护膜,从而达到抑菌保鲜,保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上;在0-4℃条件下,保鲜期在30-60天;采用巴氏杀菌(80℃左右)后,常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术,能达到较为理想的效果。

3 焙烤食品 烧烤食品的变质主要是霉变,保鲜要求防霉和保持风味,保鲜气体由CO2N2组成。蛋糕、面包等米面食品在常温下的保鲜期为15-60天;月饼在常温下的保鲜期为30-90天;馒头包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜,以保持包装内的气体浓度。配合天然生物技术,保鲜效果倍增。

4 生鲜畜禽类 新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2O2等气体组成。高浓度的O2使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白,可使鲜肉保持鲜红色泽;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃条件下的保鲜期为7-30天。生鲜禽类用CO2N2等保鲜气体,保鲜期可达15-30天。配合天然生物技术,可在常温下销售2-5天。

5 新鲜水产海鲜类 新鲜鱼等水产品是水分含量高的易腐食品,低温储藏时厌氧菌是新鲜水产品腐败因素之一,并产生对人体健康有害的毒素。保鲜气体由O2CO2N2组成。多脂肪鱼类的气调包装因脂肪氧化酸是腐败变质的主要因素,保护气体由CO2N2组成。新鲜水产品气调包装,根据品种和鲜度,在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜,以保持包装内的气体浓度。